【土豆丝炒牛肉】在家做饭我的原则就是既简单又好吃
昨天自己在家，就炒了一个菜，但是好吃到没有更好吃；
今天跟大家分享一下； 20分钟， 10元钱 吃到超级满足；
[所用时间]：10分钟
[难度]：绝对初级
[注意]：低盐食品更健康
[食材清单]：
土豆 1个（大） （如果比较小的可能需要2个）
葱白： 2根
姜：2-3片
油：适量即可
盐：一小勺
鸡精：适量（少放或者不放）
生抽：8毫升+15毫升
料酒：少许
淀粉：1勺
烹饪步骤：
1：准备食材
2：土豆去皮洗净，切丝； 牛肉洗净切丝加入少许食盐+8毫升生抽、料酒和淀粉拌均匀（可以手抓均匀）；再加入少许油抓均匀后腌制20-30分钟；葱白洗净，切段；姜去皮洗净并切成丝；算去皮洗净切成薄片；
3：土豆丝用清水洗去表面多余淀粉，再用清水浸泡2分钟后捞出沥干；
4：热锅放油，放入牛肉丝，炒至变色后盛出备用；
5：热锅放油，放入葱段，姜丝和蒜片小火煸炒香
6：放入土豆丝和盐，翻炒约2分钟
最后一步：放入牛肉丝、生抽和鸡精，均匀翻炒； 关火、出锅、盛盘
达人
